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 Le Vietnam, officiellement "République socialiste du Vietnam", est un pays d’Asie du Sud-Est dont la capitale est Hanoi. Il se situe à l’extrême Est de la péninsule indochinoise.
Le pays occupe une superficie de 331 690 km2 et compte environ 85 millions d’habitants. Il est bordé par la Chine , le Laos, et le Cambodge. Deux sites naturels remarquables sont classés au Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'Unesco,
la Baie d'Halong, et le Parc national de Phong Nha-Ke Bang.
Le Tonkin, est la partie nord-ouest du Vietnam, au sud des provinces chinoises de Yunnan et Guangxi, à l'est du Laos et à l'ouest du Golfe du Tonkin. C'est une immense plaine sur le delta fertile du "fleuve Rouge" de 600 sur 500 km, considérée comme le grenier à riz du Vietnam.
C'est la plus grande partie du pays, le reste est une bande de terre étroite et montagneuse le long de l'océan jusqu'en Cochinchine au sud. C'est une source inépuisable de richesses touristiques et ethniques.
LES ÉTAPES DU VOYAGE AU Vietnam
JOUR 01 Paris - HANOÏ
Envol de Paris dans la matinée à destination de Hanoi au Vietnam. Dîner et nuit à bord.
JOUR 02 HANOÏ - visite de la ville
Arrivée dans la matinée, accueil et transfert à l'hôtel.
Déjeuner dans un petit restaurant typique pour s'initier aux goûts vietnamiens. Après une petite sieste reconstituante, qui fait partie de la vie quotidienne des vietnamiens, promenade dans les rues et ruelles animées du vieux quartier de Hanoï, dit "Quartier des Corporations", puis détente au bord du lac Hoan Kiem.
Le vieux quartier, est situé juste au Nord du lac Hoan Kiem. Créé par les commerçants chinois au 15e siècle, c'est, aujourd'hui, le plus vieux quartier de Hanoï, dont la topographie est resté en l'état. Il est composé de rues et ruelles, bordé des fameuses maisons-tunnels, larges de 3 ou 4 m, et longues de 50 à 60 m !
Jadis, chaque rue regroupait une activité artisanale et commerçante spécifique
Si aujourd'hui, la plupart se sont diversifiées, il en reste, les noms particuliers des anciennes rues : Hang précédant le nom d'un produit ou d'un métier - Hang Duong - rue du sucre, Hang Thiec - rue de l'étain, Hang Ga - ue du poulet, Hang Bong - rue du coton, etc... sans oublier la fameuse Hang Dao - rue de la soie. Vous pourrez vous immerger dans un grouillement permanent de personnes qui s'affairent en tout sens, sentir les odeurs, entendre les cris et les bruits d'un Vietnam ancestral.
Situé en centre ville, le lac est comparé à un bouquet de fleurs au cœur de Hanoï. Il tire son nom d'une célèbre légende du 14e siècle, que les vieux racontent encore. Deux petites îles ornent le lac. Sur la plus petite, celle de la Tortue, se trouve un pagodon, autrefois nommé " Pagode des Amoureux ", aujourd'hui, il est inaccessible au public, et on ne peut que l'admirer.
Sur la plus grande, l'îlot Ngoc ou l'île de Jade, situé tout près de la rive Est, est érigé, depuis le 19e siècle, le "temple de Ngoc" ou "temple de Jade", dédié à Van Xuong, le Génie des Lettres et au général Tran Hung Dao, vainqueur des Mongols au 13e siècle. On y accède par un petit pont de bois, aux couleurs rouge et or, après être passé devant la "tour du Pinceau" et sous le "Portique de l'Ecritoire". Visite intéressante pour une première approche du symbolisme confucéen, l'histoire du Vietnam.
Dîner dans un des nombreux "pho" (restos populaires), en se mêlant aux vietnamiens, pour déguster autour de petites tables, le "banpho", le "phoga" ou le "phobo", le "buncha", le "benh-coun", ravioli à la vapeur, ou tout simplement des nems avec du riz ...
Nous vous conseillons, pour la soirée, d'aller dans les rues, aux trottoirs animés par les restaurants de plein air, et les vendeurs à la sauvette, pour profiter de la fraîcheur et s'initier au goût du thé vietnamien à la terrasse d'un des nombreux " ca-phê " de la capitale. Nuit à l'hôtel.
JOUR 03 HANOÏ - HOA BINH - MAI CHAU
Puis départ en voiture, pour le grand Nord-Ouest montagnard. Première étape Mai Chau, à 160 km de Hanoï, à 4h de route. La route quitte Hanoï par la voie rapide, et file à travers le plat pays au milieu des rizières.
Elle traverse Luong Son, le village des bambous, puis Kem, celui de la torréfaction du thé vert, et arrive à Hoa Binh, où une halte s'impose à l'immense barrage qui alimente en électricité toute la ville de Hanoi et une grande partie du delta. Repas à Hoa Binh, dans un restaurant traditionnel. Après Hoa Binh, départ pour la région montagneuse : les premières rizières en terrasse apparaissent, bordées de bananeraies, la campagne est parsemée de maisons muongs sur pilotis.
La route serpente en laçets, jusqu'àu col de Tong, d'où l'on peut découvrir la vallée de Mai Chau, sereine et splendide, en contrebas. Arrivée à Mai Chau, un des premiers villages à accueillir les touristes depuis l'ouverture du pays. Les maisons sont restées identiques à l'habitat traditionnel, et une cinquantaine de clans Thais y vivent du tissage. Installation chez l'habitant, et promenade dans le village, à la rencontre des Thais. Repas chez l'habitant. Fête traditionnelle, avec musique des gongs, chants et danses, donnée en l'honneur des visiteurs. Nuit chez l'habitant.
Jour 04 MAI CHAU - VILLAGES - MAI CHAU
Petit déjeuner chez l'habitant, puis départ pour une randonnée pédestre dans les villages Hmong Meo, Thai et Muong, des environs, au milieu des rizières en terrasse, des bosquets de bananiers, en croisant parfois de paisibles buffles conduits par des enfants qui paraissent minuscules à côté de ces mastodontes. Pique-nique en pleine nature, suivi d'un thé vert pris sous l'auvent d'une maison Huong.
Suite de la randonnée, pour faire provision d'images, d'odeurs et de couleurs...Retour à Mai Chau, en fin d'après-midi. Repas chez l'habitant. Une deuxième soirée de fête pour admirer les costumes et les danses traditionnelles, et déguster à la paille, l'alcool dans une jarre collective ! Nuit chez l'habitant.
Jour 05 MAI CHAU - SONLA
Petit déjeuner chez nos hôtes, puis départ pour Sonla, à 170 km, soit 6 h de route. La route monte à l'assaut des plateaux et des nuages, entre champs de manioc et de patates douces, puis, après Moc Chau, côtoie des plantations de mûriers et de théiers, (qui remplacent les anciennes plantations d'opium), des élevages de vaches laitières, et enfin, entre dans le pays des Thaïs Noirs, frôlant les villages de longues maisons sur pilotis à vérandas.
Déjeuner dans un petit restaurant d'un village thai. Fin du trajet, et arrivée à Sonla. Installation à l'hôtel, et visite de la ville de Sonla, notamment l'ancien pénitencier français et son musée des 12 ethnies de la province de Sonla. A admirer également, une population habillée de costumes traditionnels, riches en couleurs. Repas à l'hôtel. Repos, en prévision de la longue route du lendemain. Nuit à l'hôtel.
Jour 06 SONLA - Dien Bien Phu
Puis départ en voiture pour Dien Bien Phu, pour 6 h de route, soit 160 km. La route s'échappe à travers les montagnes, et redescend dans une vallée riante, plantée de pêchers et de pruniers, pour laisser place à des rizières et des maraîchages.
Après Thuan Chau, et son marché ethnique, on atteint le col de Pha Din, à 1 000 m d'altitude, puis on traverse les plantations d'abrasins, l'arbre à huile emblématique du Nord-Ouest, et les plantations de maïs, avant d'arriver sur la plaine de Dien Bien Phu.
Déjeuner dans un des bourgs traversés, en cours de route. Arrivée à Dien Bien Phu, installation à l'hôtel, puis promenade en ville.
Début de la visite du site historique de la bataille de Dien Bien Phu : visite de l'abri souterrain du Général de Castries, des positions Eliane et Béatrice, du cimetière militaire, du Mémorial des soldats français, et du Musée. Repas à l'hôtel. Soirée et nuit à l'hôtel.
Jour 07 Dien Bien Phu - LAICHAU
Puis fin de la visite du site de Dien Bien Phu. En milieu de matinée, départ en voiture, à destination de Laichau, à 120 km, soit environ 4 h de route. La route passe du monde des Thais Noirs, au monde des Thais Blancs. On traverse d'abord Huoi Chan, village des Xa, puis Muong may, dernier village Thai Noir, puis des hameaux de Hmong Rouges, le tout dans des paysages alternants forêts de feuillus, bosquets de jasmin, monts rocheux, rivières poissonneuses, et jardins potagers.
Déjeuner en cours de route, dans un petit restaurant de village. Fin du trajet, arrivée à Laichau en fin d'après-midi. Installation à l'hôtel. La ville, qui porte encore les marques de la terrible inondation qui l'a détruite en 1996, a peu d'attrait, hormis son marché matinal, qui accueille les minorités ethniques de la région, et l'intérêt d'être une ville-étape sur la route de Sapa. Dîner dans un restaurant de Laichau. Soirée et nuit à l'hôtel..
Jour 08 LAICHAU - TAMDUONG
Puis départ en voiture, pour 120 km de route, soit environ, 4h30, pour Tamduong. La route emprunte la vallée de la Namna, et traverse un univers végétal très tropical : hibiscus, papayers, bananeraies, forêt d'abrasins.
En cours de route, si l'on part de bonne heure, on peut faire une escapade à Sinho (2h de route en plus), à 1.700 m d'altitude, pour un des panoramas les plus spectaculaires de la région.
Attention, il faut une autorisation de la police locale, et un guide obligatoire ! Déjeuner en cours de route. Arrivée à Tamduong, Installation à l'hôtel, et visite de la ville, selon l'heure d'arrivée. Tamduong est un gros bourg, dont le marché local vaut le détour. Il regroupe plusieurs ethnies locales : Hmong rouge, Dao Khau, Dao noirs, Nhang... Repas à l'hôtel. Soirée et nuit à l'hôtel.
Jour 09 TAMDUONG ET RANDONNÉE DANS LES PLANTATIONS DE THÉ
Petit déjeuner, puis départ pour une randonnée d'une journée dans les environs de Tamduong, à travers un réseau de chemins qui sillonnent les immenses plantations de thé, dont les habitants cueillent le thé vert tous les quatre jours. Si vous êtes à Tamduong, un lundi, jeudi ou dimanche, la promenade peut vous conduire à la Foire de Tamduong Dat, sorte de gros marché régional, d'artisanat et de produits ethniques.
Pique-nique en plein air. Retour vers Tamduong. Repas à l'hôtel. Soirée et nuit à l'hôtel.
JOUR 10 TAMDUONG - SAPA
Petit déjeuner, puis départ en voiture pour Sapa, 68 km, soit 2 h de route. La route monte vers Sapa, en longeant une rivière. 15 km avant Sapa, la Porte du Ciel ouvre sur le massif du mont Phan Si Pan, qui surplombe Sapa. Arrivée à Sapa, et installation à l'hôtel. Déjeuner à l'hôtel Visite de la ville: l'observatoire de la Gueule du Dragon, la maison communale, les villas 1940 du Trade Union Hotel, l'église, et l'animation des rues...
En fin d'après-midi, massage relaxant traditionnel. Repas dans un restaurant de Sapa. Soirée et nuit à l'hôtel.
JOUR 11 SAPA
Puis départ pour le marché de Sapa, rassemblement unique et original de toutes les minorités ethniques régionales, en tenues traditionnelles, qui viennent vendre des produits locaux, notamment des herbes médicinales. Après le marché, départ pour une randonnée autour de Sapa, dans la vallée de Cat Cat, puis avec la voiture pour le village dao rouge de Ta phin, à 8 km. Déjeuner dans un "pho" traditionnel. Suite et fin de la randonnée.
Retour à Sapa. Repas à l'hôtel. Soirée et nuit à l'hôtel..
JOUR 12 SAPA - LAOCAI - HANOÏ
Petit déjeuner, matinée libre et de repos ou pour flâner dans Sapa. Déjeuner à l'hôtel. Départ pour Lao Cai, avec une escapade à la frontière chinoise. Promenade à pied autour de Lao Cai, pour aller une dernière fois à la rencontre des minorités ethniques Hmong, Dao et Thais. Repas à Lao Cai, dans un restaurant de ville. Départ en soirée par le train de nuit reliant Lao cai à Hanoï. Nuit en compartiment privé climatisé..
JOUR 13 HANOÏ
Arrivée à Hanoï vers 6h du matin. Installation à l'hôtel. Repos. Visite de l'ancien quartier français, en musardant sur l'avenue Trang Tien (anciennement Paul Doumer), pour admirer les nombreuses galeries d'art vietnamien, et fouiner dans les librairies qui parsèment l'avenue, puis passage devant l'Opéra, construit sur le modèle du palais Garnier à Paris, et retour vers la vieille ville par les bords du Lac Hoan Kiem, à l'ombre des banians et des flamboyants.
Déjeuner dans un restaurant traditionnel vietnamien. Immersion dans l'esprit et la culture vietnamienne : visite du Temple de la Littérature, dédié à Confucius, qui imprègne encore la morale vietnamienne au quotidien. Ce temple, qui date du 11° siècle, est la première "université" du Vietnam. Il forma des centaines de lettrés et de mandarins qui ont constitué l'élite du pays, durant plusieurs siècles.
Puis visite du Temple Den Hai Ba Trung (12° siècle), un des plus beaux de la ville, pour faire connaissance avec le panthéon taoïste, l'autre philosophie qui influence largement la vie des vietnamiens. Ensuite, visite de la Pagode Kim Lien, au bord du Lac de L'Ouest, pour comprendre l'univers bouddhiste, la première religion du Vietnam.
La promenade sera entrecoupée d'incursions dans des petites ruelles pour y découvrir quelques "tranches de vie" de la société vietnamienne. En fin d'après-midi libre. Ou vous pourrez choisir entre de nombreuses activités. Pourquoi pas un massage d'aroma-thérapie ? Ou un massage des pieds ? Pour se relaxer pleinement des trajets des jours passés. Repas dans le plus vieux restaurant de la capitale, pour déguster une spécialité de poisson, unique au monde !
Spectacle de marionnettes sur l'eau, art exclusivement vietnamien. Nuit à l'hôtel..
JOUR 14 HANOÏ
Puis départ en voiture pour le village d'artisans d'estampes de Dong Ho, à 40km de Hanoï. Depuis des générations, les familles du village fabriquent à la main, des estampes traditionnelles sur papier de riz, encrées de couleurs à base de pigments naturels : terre, coquillages, poudre d'or et d'argent, etc. dont le secret est jalousement gardé !
Déjeuner de fondue vietnamienne, dans un restaurant sur pilotis au milieu des rizières. Visite du village de céramique de Bat Trang, à 20 km de Hanoï. Depuis le 14° siècle, les habitants y façonnent vaisselle, vases et coupes, en céramique ou porcelaine bleue et blanche. Une promenade dans les rues et la coopérative du village est un enchantement des yeux et...une incitation permanente à remplir sa valise !
Retour à Hanoï, en fin d'après-midi. Repas de gala, dans un des plus beaux restaurants de la capitale.
Dernière promenade nocturne dans les rues de Hanoï...Nuit à l'hôtel.
JOUR 15 HANOÏ - DEPART PARIS
Temps libre pour les dernières emplettes dans les rues de Hanoï. Repas "bun cha", spécialité de Hanoï. Transfert en fin de matinée pour l'aéroport, et envol à destination de Paris, à 13h30, sur la compagnie Malaysian Airlines. Dîner et nuit à bord..
JOUR 16 PARIS
Fin de votre voyage au Vietnam. Arrivée le matin à Roissy. |
